■コレステロール値が高い人の食事の留意点は？

コレステロール値が高い人の食事は、どのような点に注意したらよいのでしょうか？
コレステロール自体は、からだに必要なものなのですが、とりすぎると動脈硬化をすすめる要因になるといわれていますので、注意が必要です。

よって、コレステロール値が高めの人は次のような点に注意しましょう。

●動物性脂肪よりも植物油を多めにとるようにしましょう。
●エネルギーをとりすぎないようにしましょう。
●コレステロールを多く含む食品は控えましょう。
●食物繊維の多い食品をとるようにしましょう。

■中性脂肪の多い人の食事の留意点は？

中性脂肪の多い人の食事は、どのような点に注意すればよいのでしょうか？
血液中の中性脂肪を増やす原因としては、過食などによる余分な物質、具体的には、脂質、たんぱく質、糖質などです。 特に糖質は中性脂肪の合成をすすめますので注意が必要です。

中性脂肪が多い人は、次のような点に注意しましょう。

●食べ過ぎないようにしましょう。
●甘いものを控えましょう。

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